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1、                      。                  腊月28家家把面发，腊月29户户蒸馒头。                 无意中赶上了这拨啊，正好符合一下民俗么，活了几十年从没做过馒头的俺，。             看到果冻布丁蒸的馒头馋的不行啊，她说是山东的戗面馒头，妈妈教的，这个俺必。

2、             须得学。要来方子和做法俺就开工了。这山东的馒头可不简单，那要做到一点不差。             估计是不可能了，光是往发好的面里揉生面这关俺就过不了，据说这是山东男人唯。              一参与制作过程的面食，太需要力气了。为了馒头有嚼劲，揉面很关键，我的对策。

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戗面馒头用小麦淀粉吗

wufang时间：:24:17来源：大众养生网。北方人都喜欢吃面食，小麦粉能做馒头吗。面粉的种类比较多，例如低筋面粉、高筋面粉、面包粉等，小麦面粉可以做馒头。想要让馒头好吃的话不仅需要选材好，还需要有做馒头的技术，因为馒头需要先把面粉发酵，之后再进行制作。下面给大家介绍几种做馒头的方法，一起来学习一下吧。

这简简单单的馒头在不同的地域是有所不同的哦。馒头是我国北方小麦生产地区人们的主要食物，北方人将没有馅的叫做馒头或馍，有馅的叫做包子。而在江南地区，一般在制作馒头的时候加入肉、菜、豆蓉等馅料的馒头叫做包子，而普通的馒头叫白馒头。馒头是我国面食家族中的最大一支，又称作包子。馒头的做法简单、携带方便、松软可口，还可根据所需制作出各种风味。

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